Ricetta: Frittelle Dolci Di Patate, Contorno a base di Patate, provenienza: Liguria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Frittelle Dolci Di Patate

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Contorno

Origine

Liguria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate	500 G
	Burro	180 G
	Zucchero	200 G
	Uova	5
	Rum	1 Bicchierino
	Cedro Candito E Tritato	q. b.
	Cannella In Polvere	1 Pizzico
	Pangrattato	q. b.
	Olio Per Friggere	q. b.
	Zucchero Vanigliato	q. b.

Preparazione

Bollire le patate, pelarle e passarle nello schicciapatate. Mettere la polpa in una ciotola con burro, zucchero, tuorli, rum, cannella e canditi. Mescolare bene, poi formare tante palline, tuffarle nel'albume sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere in abbondante olio bollente, sgocciolare, spolverizzare con zucchero vanigliato e servire.

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