Ricetta: Frullato Vegetale, Primo a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	126
Primo	33
Dessert	30
Antipasto	19
Carne	7
Bevande	5
Salsa	3
Pesce	2
Pollame	2

Frullato Vegetale

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Base Ricetta

Carote

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carote	4
	Patate	4
	Pomodori	4
	Zucchine	4
	Peperoni	2
	Cipolla	1
	Sedano	1 Pezzetto
	Erba Cipollina	q. b.
	Brodo	150 Cl
	Olio D'oliva	8 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

In una pentola mettete 5 cucchiai di olio e soffriggetevi la cipolla e il sedano tritati, unite tutte le verdure private di eventuale pelle e semi, tagliate a pezzetti. Coprite con 150 cl di brodo, salate e cuocete piano per un'ora. Frullate il composto, scaldatelo di nuovo. Insaporitelo con tre cucchiai di olio ed erba cipollina tagliuzzata.

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