Ricetta: Fusilli Zucchine E Menta, Primo a base di Zucchine, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Fusilli Zucchine E Menta

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Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Fusilli	400 G
	Zucchine	2
	Menta Fresca	Alcune Foglie
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle spesse un centimetro. Friggere in abbondante olio aggiungendo a metà cottura le foglie di menta. Intanto cuocere i fusilli in abbondante acqua salata. Scolare al dente e ripassare la pasta nella padella con le zucchine, aggiungendo il parmigiano e altre foglie di menta sminuzzate. Far amalgamare e servire caldo.

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