Ricetta: Gamberi Di Fiume Con Fagioli Alla Friulana, Pesce a base di Gamberi Di Fiume, provenienza: Friuli IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Pesce	2
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Gamberi Di Fiume Con Fagioli Alla Friulana

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Base Ricetta

Gamberi Di Fiume

Tipologia

Pesce

Origine

Friuli

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Gamberi Di Fiume	1200 G
	Fagioli Freschi Sgranati	350 G
	Lardo	100 G
	Cipolla	1
	Alloro	q. b.
	Aglio	q. b.
	Aceto Di Vino	1 Cucchiaino
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessare i fagioli con l'alloro. Rosolare un battuto di metà lardo, cipolla; unirvi i fagioli lessati senza la loro acqua, 1 cucchiaino d'aceto, sale, pepe. Far prendere sapore. A parte rosolare il lardo rimasto con l'aglio ed unirvi i gamberi, sale e pepe; sfumare col vino. Rovesciare i fagioli in un grande piatto e disporre al centro i gamberi.

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