Ricetta: Girello Di Vitello Al Marsala, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Girello Di Vitello Al Marsala

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Vitello	1300 G
	Burro	100 G
	Vino Marsala	25 Cl
	Alloro	2 Foglie
	Cipolla	1
	Carota	1
	Noce Moscata	q. b.
	Sedano	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro. Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di acqua. Lasciate cuocere lentamente. Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa.

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