Ricetta: Gnocchi Alle Erbette, Primo a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Contorno 338
Primo 146
Pesce 64
Antipasto 59
Carne 41
Dessert 18
Pollame 14
Salsa 2
 


Gnocchi Alle Erbette

Gnocchi Alle Erbette

Base Ricetta

Patate

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Patate
800 G
Farina
200 G
Uova
2
Basilico
20 G
Prezzemolo
20 G
Mentuccia
1 Manciata
Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G
Burro
80 G
Sale
q. b.

Preparazione

Lessare le patate, pelarle e passarle in una terrina. Frullare le erbette e incorporarle alle patate e dopo incorporare le uova e la farina, sale, 40 g di formaggio e dal composto ricavare degli gnocchi. Cuocerli in acqua bollente salata e quando vengono a galla scolarli mano e condirli con burro fuso e formaggio.
 


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