Ricetta: Gratini, Primo a base di Uova, provenienza: Trentino Alto-Adige IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Gratini

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Gratini

Base Ricetta

Uova

Tipologia

Primo

Origine

Trentino Alto-Adige

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Uova
 2
Pangrattato
 q. b.
Formaggio Grana Trentino Grattugiato
 q. b.
Noce Moscata
 1 Grattugiata
Brodo
 q. b.
Sale
 1 Pizzico

Preparazione

Amalgamare le uova con il pangrattato, il grana trentino, il sale e una bella grattugiata di noce moscata. Deve risultare una pasta consistente tanto da essere grattugiata. I gratini così ottenuti si versano nel brodo bollente e sono subito cotti.
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