Ricetta: Acciughe Marinate Al Vino, Pesce a base di Acciughe, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	108
Antipasto	102
Primo	82
Contorno	52
Salsa	29
Carne	7
Pollame	3
Dessert	1

Acciughe Marinate Al Vino

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Base Ricetta

Acciughe

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Acciughe Salate	300 G
	Aceto Di Vino Bianco	1 Bicchiere
	Vino Bianco	2 Bicchieri
	Alloro	q. b.
	Aglio	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Dissalare molto bene le acciughe, privandole della testa e diliscarle dividendole i due filetti. Asciugarle e metterle a strati in una marinata di aceto, vino, alloro, aglio, pepe in grani. Farle riposare nella marinata per 24 ore, quindi sgoccioarle e accomodarle a strati con aglio e prezzemolo e coprire con olio.

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