Ricetta: Insalata Al Parmigiano, Contorno a base di Formaggio Parmigiano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	22
Contorno	15
Primo	15
Salsa	7
Dessert	5
Carne	3
Pesce	2

Insalata Al Parmigiano

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Base Ricetta

Formaggio Parmigiano

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Peperone Giallo	1
	Filetti D'acciughe	2
	Insalata Rucola	1 Mazzetto
	Aglio	1/2 Spicchio
	Formaggio Parmigiano	150 G
	Prezzemolo	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a listarelle. Tritare il prezzemolo con i filetti d'acciughe, schiacciare l'aglio e unirlo al trito,unire anche i peperoni e condire tutto con poco sale e pepe e abbondante olio e far riposare per qualche ora. Porre in insalatiera la rucola a striscioline e il parmigiano a scaglie, unire il composto di peperone con il suo sugo eliminando l'aglio.

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