Ricetta: Insalata Capricciosa, Contorno a base di Gamberetti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	50
Primo	50
Antipasto	38
Contorno	11
Salsa	8
Pollame	1

Insalata Capricciosa

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Base Ricetta

Gamberetti

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Gamberetti	200 G
	Fagioli Bianchi	200 G
	Pasta D'acciughe	1 Cucchiaio
	Cipolla	1
	Sedano	1 Costa
	Carota	1
	Prezzemolo	q. b.
	Basilico	q. b.
	Limone	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Gelatina	25 Cl

Preparazione

Far bollire in 1/2 l d'acqua per alcuni minuti la carota, il sedano e la cipolla. Poi unire i gamberetti e lasciar cuocere ancora qualche minuto. Mettere i fagioli in 1 ciotola, condirli con la pasta d'acciughe, il succo di limone, prezzemolo e basilico tritati e lasciar macerare per 1 ora. Unire il tutto in 1 piatto da portata e ricoprire di gelatina. Tenere in frigo prima di servire.

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