Ricetta: Insalata Composta, Contorno a base di Fagiolini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	120
Primo	34
Antipasto	9
Pesce	3
Carne	1

Insalata Composta

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Base Ricetta

Fagiolini

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagiolini	300 G
	Patate	500 G
	Carote	200 G
	Cipolle	2
	Insalata Lattuga	q. b.
	Burro	q. b.
	Timo	q. b.
	Alloro	q. b.
	Ginepro	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare separatamente le patate, i fagiolini e le carote, affettare e mettere tutto in un'insalatiera con le foglie di lattuga. Cuocere nell'aceto timo, alloro e ginepro; far appassire nel burro le cipolle; far raffreddare le due salse, unirle, versarle nell'insalatiera, cospargere di prezzemolo, salare e servire.

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