Ricetta: Insalata Di Carote Novelle, Contorno a base di Carote Novelle, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	19
Primo	3
Antipasto	3
Salsa	1

Insalata Di Carote Novelle

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Base Ricetta

Carote Novelle

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carote Novelle	1000 G
	Aceto Di Mele	50 Cl
	Cannella	10 G
	Chiodi Di Garofano	3
	Zucchero	1 Cucchiaino
	Limone (scorza)	1
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Filo

Preparazione

Pulire le carote spazzolandole sotto l'acqua; tagliarle a rondelle sottili e porle in una zuppiera; salarle. Porre su fuoco vivace una pentolina con aceto, cannella, chiodi di garofano, zucchero e buccia di limone. Far bollire finché sia ridotto a metà. Versarlo sulle carote e far marinare per 1 ora. Rifinire con un filo d'olio crudo.

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