Ricetta: Insalata Di Farricello, Contorno a base di Farricello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Insalata Di Farricello

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Base Ricetta

Farricello

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farricello	300 G
	Formaggio	100 G
	Mandorle Spellate Tritate	50 G
	Peperone Giallo	1
	Peperone Rosso	1
	Cetriolo	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale Marino	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Arrostire e spellare i peperoni. Togliere i semi, suddividerli e farli marinare con sale, limone, olio per 2 ore. Lessare il farricello al dente (20 minuti) e farlo raffreddare. Tagliare a fettine sottili il cetriolo, a listerelline i peperoni, a cubetti il formaggio. Mescolarli col farricello e aggiustare di sale. Condire con l'olio e cospargere di mandorle.

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