Ricetta: Insalata Di Pollo Con Le Pere, Pollame a base di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	460
Primo	65
Antipasto	55
Contorno	11
Salsa	7
Bevande	1

Insalata Di Pollo Con Le Pere

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Base Ricetta

Pollo

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Scaloppe Di Pollo	4
	Insalata Valerianella, Rughetta, Gallinella	250 G
	Pera Passacrassana	1
	Aceto Di Mele	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Distillato Di Pere	q. b.
	Timo	q. b.
	Semi Di Coriandolo	q. b.
	Semi Di Senape	q. b.
	Grani Di Pepe	q. b.
	Anice Stellato	1
	Chiodo Di Garofano	1
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

Pestare nel mortaio aromi e spezie e impanarvi le scaloppe; farle dorare in olio; irrorare con il distillato; far evaporare, salare. Pulire, tagliare la pera a fettine; metterle in 1 insalatiera con l'insalatina e le scaloppe tagliate a bastoncini. Irrorare con aceto, olio, sale.

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