Ricetta: Insalata Di Pollo E Carciofi, Pollame a base di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	460
Primo	65
Antipasto	55
Contorno	11
Salsa	7
Bevande	1

Insalata Di Pollo E Carciofi

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Base Ricetta

Pollo

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pollo	1
	Carciofi	2
	Limone	1
	Formaggio Parmigiano Reggiano	q. b.
	Aceto Balsamico	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Mondare i carciofi privandoli delle foglie dure e tuffarli in acqua acidulata con il limone. Lessare il pollo e ricavarne la polpa, accomodandola in un piatto di servizio. Affettare sottilmente i cuori di carciofo e mettere le fettine sulla gallina. Salare e pepare. Cospargere di scaglie di parmigiano e irrorare con gocce di aceto balsamico e olio.

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