Ricetta: Insalata Di Porri (2), Contorno a base di Porri, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	52
Contorno	51
Antipasto	15
Pesce	8
Salsa	6
Bevande	2
Carne	2
Pollame	2

Insalata Di Porri (2)

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Base Ricetta

Porri

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Porri	4
	Pomodori	2
	Insalata Cicoria	100 G
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Aceto Di Vino	1/2 Cucchiaio
	Senape	1 Cucchiaino

Preparazione

Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.

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