Ricetta: Insalata Di Porri (4), Contorno a base di Porri, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	52
Contorno	51
Antipasto	15
Pesce	8
Salsa	6
Bevande	2
Carne	2
Pollame	2

Insalata Di Porri (4)

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Base Ricetta

Porri

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Porri Grandi	4
	Aceto Di Vino	q. b.
	Zucchero	1 Cucchiaio
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	Poco

Preparazione

Mondare i porri e lessarli in acqua salata con lo zucchero e 1 bicchiere di aceto. Scolarli non troppo teneri e affettarli. Disporli in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette emulsionando 3 cucchiai di olio con 1 cucchiaio e 1/2 di aceto di vino, 1 presa di sale e poco pepe. Versare la salsina sui porri e servirli tiepidi.

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