Ricetta: Insalata Di Zucchine E Germogli, Contorno a base di Zucchine Napoletane, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Insalata Di Zucchine E Germogli

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Base Ricetta

Zucchine Napoletane

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucchine Napoletane Piccole E Tenere	8
	Germogli Di Erba Medica E Di Crescione	200 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Succo Di Limone	q. b.
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

Spuntare e tagliare a julienne le zucchine; in una insalatiera mescolare i germogli alle zucchine e condire con una emulsione di olio, sale, limone. Abbinare a riso (o altro cereale cotto) e ad un formaggio fresco a piacere è un piatto unico sano, leggero ed energetico.

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