Ricetta: Insalata Esotica, Contorno a base di Cocco, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	62
Bevande	24
Primo	4
Contorno	2
Pollame	2
Pesce	2
Antipasto	2

Insalata Esotica

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Base Ricetta

Cocco

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalata Lattuga	1 Cespo
	Peperone Rosso	1
	Pomodori	2
	Polpa Di Cocco	100 G
	Polpa D'ananas Fresco	200 G
	Aglio	1 Spicchio
	Limone	1
	Olio D'oliva	6 Cucchiai
	Aceto Di Vino	1 Cucchiaio
	Rum	4 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle. Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e l'ananas a dadini. Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone. Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe. Versare sull'insalata, mescolare e servire.

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