Ricetta: Insalata Marzolina, Contorno a base di Insalata Valerianella, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Insalata Marzolina

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Insalata Valerianella

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Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalata Valerianella	350 G
	Scalogni	2
	Formaggio Marzellino (250 G)	1 Forma
	Sale Marino	q. b.
	Pepe Bianco	1 Macinata
	Limone (succo)	1/2
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.

Preparazione

Pulire, lavare ed asciugare la valerianella. Preparare un'emulsione con il succo di limone, l'olio, il sale. Tagliare il formaggio (senza buccia) a dadini. Adagiare l'insalata nei piatti individuali. Cospargerla di scalogno affettato finemente e dadini di formaggio. Irrorare con l'emulsione preparata e una macinata di pepe.

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