Ricetta: Insalata Verdure E Formaggio, Contorno a base di Radicchio Di Treviso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	10
Antipasto	4
Bevande	1

Insalata Verdure E Formaggio

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Base Ricetta

Radicchio Di Treviso

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Radicchio Di Treviso	300 G
	Insalata Cicoria	200 G
	Formaggio Emmenthal	100 G
	Formaggio Gorgonzola	50 G
	Aglio	1 Spicchio
	Senape	1 Cucchiaio
	Aceto Di Vino	q. b.
	Brandy	Pochissimo
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavare e asciugare le verdure. Strofinare l'interno di un'insalatiera con l'aglio sbucciato. Versarvi le verdure spezzettate con le mani. Aggiungere i formaggi tagliati a dadini. In una ciotola preparare una salsa con la senape, pochissimo brandy, aceto di vino, olio, sale e pepe. Emulsionarla bene e versarla sull'insalata. Mescolare con cura e servire.

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