Ricetta: Insalata Waldorf Astoria, Contorno a base di Mele Renette, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	39
Antipasto	3
Contorno	1
Salsa	1
Primo	1

Insalata Waldorf Astoria

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Base Ricetta

Mele Renette

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Mele Renette	250 G
	Sedano Bianco	250 G
	Mandorle Pelate	70 G
	Maionese	6 Cucchiai
	Limone (succo)	1/2
	Sale	q. b.

Preparazione

Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale. All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate. Mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra.

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