Ricetta: Involtini Al Prosciutto Cotto E Carciofi, Contorno a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Involtini Al Prosciutto Cotto E Carciofi

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Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Filetto Di Vitello	600 G
	Prosciutto Cotto	200 G
	Carciofi A Spicchi	3
	Burro	80 G
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne. Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo. Arrotolare e legare con un filo. Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare. Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere. Servirli caldi con il loro fondo di cottura.

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