Ricetta: Liquore Al Basilico (2), Bevande a base di Basilico, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Liquore Al Basilico (2)

Liquore Al Basilico (2)

Base Ricetta

Basilico

Tipologia

Bevande

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Alcool A 90 Gradi
100 Cl
Zucchero
1000 G
Foglie Di Basilico Fresco
50 G

Preparazione

Ponete a macerare nell'alcool le foglie di basilico, ben lavate e sfilettate, per una settimana. Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d'acqua fino a formare uno sciroppo. Filtrate l'alcool ed aggiungetelo allo sciroppo. Mescolate bene, imbottigliate ed aspettate due mesi prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
 


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