Ricetta: Liquore Alla Camomilla, Bevande a base di Camomilla, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Liquore Alla Camomilla

Liquore Alla Camomilla

Base Ricetta

Camomilla

Tipologia

Bevande

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Alcool A 95 Gradi
300 G
Camomilla Romana
30 G
Angelica
2 G
Menta Piperita
2 1/2 G
Macis
1 G
China
1 G
Rabarbaro
1 G
Zucchero
300 G
Acqua
600 G

Preparazione

Dopo aver frantumato in un mortaio le spezie, ponetele al macero con alcool e 100 g d'acqua. Rimestate, chiudete e fate riposare per una settimana. Scaldate dell'acqua a fiamma debole sciogliendovi lo zucchero e colate lo sciroppo ancora caldo sul macerato. Lasciate raffreddare e rimestate per amalgamare perfettamente gli aromi, quindi filtrate ed ottenere un liquore limpido dal delicato colore ambrato. lmbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di servire il liquore.
 


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