Ricetta: Liquore Di Mandorle, Bevande a base di Mandorle, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Contorno 12
Antipasto 11
Carne 6
Salsa 2
 


Liquore Di Mandorle

Liquore Di Mandorle

Base Ricetta

Mandorle

Tipologia

Bevande

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Alcool A 95 Gradi
220 G
Mandorle Amare
50 G
Calamo Aromatico
3 G
Chiodi Di Garofano
1 1/2 G
Macis
1 1/2 G
Coriandolo
1 G
Cannella
1 G
Arance Fresche (scorza)
2
Acqua
500 G
Acqua Di Fiori D'arancia
50 G
Zucchero
350 G

Preparazione

Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno. Aggiungete acqua e zucchero e filtrate. Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi. Attendete qualche mese prima di servire il liquore.
 


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