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Dessert | 19 | |
Contorno | 10 | |
Primo | 9 | |
Antipasto | 9 | |
Bevande | 2 | |
Carne | 1 |
Liquore Di Prugne
Base Ricetta
Prugne SeccheTipologia
Bevande
Persone
Per 4 personePreparazione
Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in modo da ridurli in poltiglia. Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli, coprendo tutto con l'alcool. Lasciate in infusione per una ventina di giorni, rimescolando spesso. Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all'infuso, filtrato in precedenza. Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo.
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