Ricetta: Lombata Alle Prugne, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Lombata Alle Prugne

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Lombata Di Maiale	4 Fette
	Prugne Secche	200 G
	Vino Bianco	2 Bicchieri
	Panna	2 Cucchiai
	Farina	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.

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