Ricetta: Maccheroni Al Ragù Di Pollo, Primo a base di Petto Di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	460
Primo	65
Antipasto	55
Contorno	11
Salsa	7
Bevande	1

Maccheroni Al Ragù Di Pollo

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Base Ricetta

Petto Di Pollo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Maccheroni	400 G
	Petto Di Pollo	300 G
	Polpa Di Pomodoro	400 G
	Concentrato Di Pomodoro	1 Cucchiaio
	Piselli	300 G
	Zafferano	2 Bustine
	Cipolla	1
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano. Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti. Lessare la pasta al dente e condirla con il ragù di pollo.

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