Ricetta: Maccheroni Alla Chitarra Con Fegatini, Primo a base di Fegatini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	21
Primo	14
Pollame	13
Contorno	5
Salsa	3
Carne	3

Maccheroni Alla Chitarra Con Fegatini

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Base Ricetta

Fegatini

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra	q. b.
	Fegatini	350 G
	Burro	40 G
	Cipolla	1
	Brodo	q. b.
	Formaggio Grattugiato	q. b.
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave ?superiore? DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

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