Ricetta: Melanzane Al Forno, Contorno a base di Melanzane, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	84
Antipasto	42
Pesce	9
Carne	5
Pollame	3
Salsa	2

Melanzane Al Forno

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Base Ricetta

Melanzane

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Melanzane	4
	Formaggio Grana	q. b.
	Farina	q. b.
	Pangrattato	q. b.
	Uovo	1
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l'acqua sotto sale. Passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire.

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