Ricetta: Melanzane Fritte, Contorno a base di Melanzane, provenienza: Turchia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	84
Antipasto	42
Pesce	9
Carne	5
Pollame	3
Salsa	2

Melanzane Fritte

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Base Ricetta

Melanzane

Tipologia

Contorno

Origine

Turchia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Melanzane	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Yogurth	q. b.
	Aglio Tritato	q. b.

Preparazione

Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà.

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