Ricetta: Melanzane In Carrozza (2), Contorno a base di Melanzane, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Contorno	216
Primo	84
Antipasto	42
Pesce	9
Carne	5
Pollame	3
Salsa	2

Melanzane In Carrozza (2)

Stampa

Base Ricetta

Melanzane

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Melanzane Tonde	2
	Formaggio Provola Affumicata	200 G
	Uova	2
	Formaggio Grana Grattugiato	20 G
	Pangrattato	100 G
	Prezzemolo	q. b.
	Basilico	1 Ciuffetto
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliarle a fette le melanzane; salarle facendole spurgare per 1 ora. Preparare la panatura con pangrattato, grana, prezzemolo tritato, sale, pepe. Asciugare le melanzane; su ogni fetta mettere una fettina di provola, poi un'altra fetta di melanzana. Passare il tutto nell'uovo battuto e nella panatura e friggere nell'olio. Servire con un ciuffetto di basilico.

Stampa