Ricetta: Minestra Al Rosmarino, Primo a base di Rosmarino, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	19
Carne	14
Contorno	13
Bevande	8
Salsa	8
Pesce	4
Antipasto	4
Pollame	1

Minestra Al Rosmarino

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Base Ricetta

Rosmarino

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ceci	400 G
	Acciughe Sotto Sale	2
	Aglio	2 Spicchi
	Rosmarino	2 Rametti
	Olio D'oliva	10 Cl
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pasta Tipo Lasagne All'uovo	300 G

Preparazione

Dopo l'ammollo, scolare i ceci e cuocerli 2 ore in acqua leggermente salata ed aromatizzata con una cima di rosmarino e con uno spicchio di aglio schiacciato. Soffriggere con l'olio il resto del rosmarino e l'altro spicchio di aglio che va poi tolto. Aggiungere le acciughe a filetti e ridurle in poltiglia. Unire il tutto ai ceci. Cuocere nella minestra le lasagne. Completare con pepe macinato.

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