Ricetta: Minestra Di Cicoria, Primo a base di Cicoria, provenienza: Colfelice@Alatri@Vico Nel Lazio@Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	21
Primo	19
Bevande	9
Pesce	4
Carne	3
Pollame	2

Minestra Di Cicoria

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Base Ricetta

Cicoria

Tipologia

Primo

Origine

Colfelice, Alatri, Vico Nel Lazio, Ciociaria, Lazio

Persone

Per 9 persone

Ingredienti

	Fagioli	500 G
	Insalata Cicoria	1000 G
	Pane	1000 G
	Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale)	1
	Sale	q. b.

Preparazione

Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale. Lessare la verdura. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata. Lasciare insaporire il tutto per circa mezz'ora. Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.

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