Ricetta: Minestra Di Fagiolini, Primo a base di Fagiolini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	120
Primo	34
Antipasto	9
Pesce	3
Carne	1

Minestra Di Fagiolini

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Base Ricetta

Fagiolini

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagiolini	400 G
	Carote	200 G
	Cipolla	1
	Aglio	1 Spicchio
	Burro	30 G
	Prezzemolo Tritato	1 Manciata
	Farina	40 G
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	Poco

Preparazione

Tagliare a pezzetti carote e fagiolini. Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare. In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare. Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire.

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