Ricetta: Minestra Di Fave E Cardi (2), Primo a base di Fave, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	51
Primo	48
Antipasto	5
Carne	4
Pesce	2
Dessert	2
Bevande	1

Minestra Di Fave E Cardi (2)

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Base Ricetta

Fave

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fave Fresche	1000 G
	Cardi	1000 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	10 Cl
	Cipolla	1/2
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Aglio	q. b.

Preparazione

Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave. Pulite i cardi, lessate le coste, tagliatele in pezzetti, unitele alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.

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