Ricetta: Minestra Di Lenticchie E Vermicelli, Primo a base di Lenticchie Di Ustica, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	1

Minestra Di Lenticchie E Vermicelli

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Base Ricetta

Lenticchie Di Ustica

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Lenticchie Di Ustica	250 G
	Pasta Tipo Vermicelli Spezzati	300 G
	Sedano	1 Costa
	Aglio Novello	1
	Cipollotto Novello	1
	Prezzemolo	Alcuni Gambi
	Rosmarino	q. b.
	Maggiorana Fresca	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavare le lenticchie e senza tenerle a bagno cuocerle i 200 cl d'acqua, con una costa di sedano, qualche gambo di prezzemolo, 1 cipollotto, salando verso fine cottura. Unirvi i maltagliati e preparare un intingolo imbiondendo nell'olio l'aglio, il rosmarino e la maggiorana; unirlo alla minestra di pasta e lenticchie, far insaporire e rifinire col pepe.

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