Ricetta: Minestra Di Riso Alla Friulana, Primo a base di Riso, provenienza: Friuli IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Carne	4
Pesce	4

Minestra Di Riso Alla Friulana

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Base Ricetta

Riso

Tipologia

Primo

Origine

Friuli

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Brodo Di Manzo	200 Cl
	Riso	400 G
	Tuorli D'uovo	4
	Succo Di Limone	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.

Preparazione

Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso. Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano. A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera. Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.

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