Ricetta: Minestra Di Riso E Porri (2), Primo a base di Porri, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	52
Contorno	51
Antipasto	15
Pesce	8
Salsa	6
Carne	2
Pollame	2
Bevande	2

Minestra Di Riso E Porri (2)

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Base Ricetta

Porri

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Riso	250 G
	Burro	75 G
	Porri	6
	Brodo Di Carne	250 Cl
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	Molto
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulite e tagliate a fettine i porri, solo la parte bianca. Salateli e fateli imbiondire nel burro. Portate il brodo a ebollizione e aggiungetevi questo soffritto. Unite, dopo qualche minuto, il riso e fatelo cuocere a giusta cottura (un po' al dente). Servite con molto parmigiano grattugiato a parte. In questa minestra si possono sostituire i porri con le rape.

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