Ricetta: Minestra Di Zucchine (5), Primo a base di Zucchine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Minestra Di Zucchine (5)

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Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aglio	q. b.
	Basilico	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Menta	q. b.
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Zucchine	700 G
	Pomodori Perini	6
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Brodo	100 Cl
	Crostini Di Pane	Alcuni

Preparazione

Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con i crostini di pane.

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