Ricetta: Minestra Invernale Di Bianchetti, Primo a base di Bianchetti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	8
Antipasto	4
Pesce	3
Contorno	1

Minestra Invernale Di Bianchetti

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Base Ricetta

Bianchetti

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bianchetti	300 G
	Pasta Tipo Capellini Spezzati	150 G
	Cavolfiore Di 400 G	1
	Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato	3 Cucchiai
	Maggiorana Fresca	q. b.
	Aglio	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Ridurre il cavolfiore in cimette e lessarle in 150 cl di acqua salata con 1 spicchio d'aglio e metà olio. Lavare i bianchetti in un colino sotto l'acqua corrente. Quando il cavolfiore è cotto unirvi la pasta e far cuocere. Unire i bianchetti e la maggiorana; mescolare e togliere dal fuoco appena riprende il bollore. Servire col restante olio a crudo.

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