Ricetta: Mini Soufflé, Antipasto a base di Prosciutto Cotto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	42
Primo	24
Carne	4
Salsa	3
Contorno	3
Bevande	2
Pesce	1
Dessert	1

Mini Soufflé

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Base Ricetta

Prosciutto Cotto

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Besciamella	150 G
	Prosciutto Cotto A Dadini	100 G
	Brandy	q. b.
	Uovo	1
	Sale	q. b.
	Burro	q. b.

Preparazione

Far macerare il prosciutto nel brandy. Mescolare la besciamella, il prosciutto, il tuorlo e l'albume montato a neve. Suddividere il composto in stampini singoli a pareti alte e imburrati. Cuocere in forno a 190 gradi per circa 20 minuti. Servire subito.

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