Ricetta: Montasio Con Mousse Di Melanzane E Pesto Di Misticanze, Contorno a base di Formaggio Montasio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Montasio Con Mousse Di Melanzane E Pesto Di Misticanze

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Base Ricetta

Formaggio Montasio

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Formaggio Montasio	100 G
	Insalata Cicoria	100 G
	Insalata Lattuga Lollo	100 G
	Aglio	1 Spicchio
	Pinoli	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pelare la melanzana, tagliarla in 4 parti ed infornare per poco. Frullarla con olio, sale e pepe. Tagliare le scorze a julienne per guarnire. Rosolare aglio, olio e pinoli, aggiungere le verdure per pochi minuti e frullare il tutto con un po' d'olio. Servire col montasio a fettine.

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