Ricetta: Mousse Al Caffè (3), Dessert a base di Caffè, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	115
Antipasto	4
Carne	3
Salsa	1
Primo	1

Mousse Al Caffè (3)

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Base Ricetta

Caffè

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Mascarpone	400 G
	Latte	20 Cl
	Caffè Ristretto	20 Cl
	Zucchero	40 G
	Colla Di Pesce	10 G
	Tuorli D'uovo	3
	Biscotti Lingue Di Gatto	q. b.
	Panna	q. b.

Preparazione

Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare. Unite il caffè e la colla ammorbidita. Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore. Servite con ciuffi di panna e biscottini.

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