Ricetta: Mousse Di Zabaglione, Dessert a base di Vino Marsala Secca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	1
Dessert	1

Mousse Di Zabaglione

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Base Ricetta

Vino Marsala Secca

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	2
	Zucchero	100 G
	Vino Marsala Secco	50 Cl
	Panna Da Montare	100 Cl
	Colla Di Pesce	1 Foglio

Preparazione

Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti. Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda. Montare a neve l'albume e a parte la panna. Quando lo zabaglione è freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora.

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