Ricetta: Mozzarella Dorata, Antipasto a base di Mozzarella, provenienza: Campania IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	66
Antipasto	62
Contorno	22
Carne	2
Salsa	1
Pesce	1

Mozzarella Dorata

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Base Ricetta

Mozzarella

Tipologia

Antipasto

Origine

Campania

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Mozzarella	12 Fette
	Salvia	q. b.
	Basilico	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Pangrattato	q. b.
	Uova	2
	Aglio	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato. Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.

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