Ricetta: Palline Di Riso, Primo a base di Riso Baldo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	1

Palline Di Riso

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Base Ricetta

Riso Baldo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso Baldo	250 G
	Uova	4
	Aglio	q. b.
	Maggiorana	Abbondante
	Burro	1 Noce
	Formaggio	40 G
	Pangrattato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare il riso, scolarlo e in una ciotola condirlo ancora caldo con burro e formaggio. Far stiepidire, poi amalgamarvi 2 uova, un trito finissimo di aglio e maggiorana, sale, e formare delle palline compatte un po' più grandi di una noce. Passarle nell'uovo, poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio.

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