È un cocktail che nasce intorno agli anni Cinquanta in onore della famosa località della Florida. È un cocktail adatto a tutte le ore ed è composto da 1/4 di dry gin, da 1/4 di vermouth dolce e da 2/4 di succo di pompelmo. Si riempie uno shaker di ghiaccio per 1/3, poi si versano il gin, il succo e il vermouth. Si agita ben bene, quindi attraverso uno strainer lo si versa nelle coppette da cocktail.