Ricetta: Panzerotti Con Cipollotti, Zucchine E Vitellone, Antipasto a base di Zucchina, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	10
Contorno	4
Bevande	2
Antipasto	1

Panzerotti Con Cipollotti, Zucchine E Vitellone

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Base Ricetta

Zucchina

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucchina	1
	Cipollotto	1/2
	Fettine Di Rosa Di Vitellone	2
	Uova	2
	Peperone Rosso	1/2
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Pangrattato	q. b.
	Farina	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Rosolare tutte le verdure, meno il peperone, in padella unendovi la carne, 1 uovo, parmigiano grattugiato e pangrattato. Intanto preparare con la farina la pasta e dopo averla stesa, ricavarne dei triangoli da riempire con le verdure cotte in padella, quindi friggerli. Servire infine con il peperone saltato in padella.

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